Dall'Italia "La ricetta per te"

Tozzetti
Ingredienti per 4 persone:
1 kg di farina
300 g di zucchero
3 uova
100 g di strutto
100 g di mandorle
semi di anice
limone
1 bicchierino di mistrà
1 cartina
100g di uva secca


Preparazione:
Amalgamate insieme farina, zucchero, uova, strutto, mandorle, semi di anice, mistrà, lievito, uva passa e la buccia grattugiata di un limone. Con questo composto fate dei rotoli e infornateli su una teglia unta con burro. Lasciateli raffreddare, poi tagliateli a pezzi obliquamente.

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