Norcia apre le porte alla Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Nero Pregiato e dei Prodotti Tipici, giunta per l'anno 2012 alla quarantanovesima edizione. Una vetrina d'eccellenza per il settore agro-alimentare: antichi saperi, sapori genuini, tipicità, eccellenze sia locali che italiane raccontano cultura e gusto della nostra Penisola. L'attenzione è puntata sulle tipicità del territorio umbro e in particolare sul tartufo nero Pregiato locale. Incontri-degustazioni, stand gastronomici, mostre tematiche e convegni dove più approfondito sarà il dibattito sull'economia del tartufo, la salvaguardia a livello legislativo, l'applicazione dei disciplinari di qualità, il turismo locale. Da cornice eventi collaterali come mostre, spettacoli teatrali, concorsi di fotografia, dimostrazione sulla produzione dei formaggi, gemellaggi culinari.Con l'occasione i visitatori hanno modo di visitare un territorio ricco di bellezze storico, artistiche e paesaggistiche, oltre che tradizioni popolari e artigianali, tutte da scoprire e, sopratutto, durante la manifestazione, da gustare.